CUISINEADDICT Graine de Lin Brun Bio 250g* Produits Bio

Graine de Lin Brun Bio 250g

Le lin cultivé est une plante de la famille des linaceae, originaire d’Eurasie, dont certaines variétés sont spécialement cultivées pour la fibre, et d’autres pour la graine oléagineuse. Parmi l’une des premières plantes domestiquées par l’Homme il y a plus de 36000 ans, le lin a d’abord été utilisé pour la fabrication de tissus (toiles, voiles de bateaux, filets de pêches ou cordage) avant d’être cultivé pour ses graines, notamment au temps des pharaons de l’Égypte ancienne. Le lin cultivé arrive ensuite en Grèce et Rome antiques pour s’exporter partout en Europe puis dans le monde, notamment au Canada qui est dorénavant le plus gros producteur et exportateur de graines de lin. Ces dernières sont lisses, plates et oblongues avec un bec légèrement recourbé. Ces petites graines sont majoritairement de couleur brune à maturité, bien qu’il existe du lin blond, aussi appelé lin doré.

Les graines de lin brun sont ici issues de l’Agriculture biologique, garanties sans OGM, ni produits chimiques de synthèse ou ionisation. C’est un fait avéré depuis toujours ou presque que les graines de lin possèdent de grandes qualités nutritionnelles et des bienfaits sur la santé, dans le cadre d’une alimentation saine et variée. En effet, les graines de lin bio sont une source de fibres, d’acides gras (comme l’oméga 3 et 6), de minéraux et oligo-éléments (calcium, magnésium, phosphore, fer, cuivre et zinc) et de protéines végétales. Leur composition en fait une des principales sources de protéines végétales avec les graines de chanvre. Les acides gras essentiels contenus dans les graines de lin brun bio joueraient un rôle important dans la protection des artères, à condition de les consommer sans cuisson puisque celle-ci détruit les acides gras. La graine de lin, au contact d’un liquide, va libérer un mucilage donnant une consistance gélatineuse qui aura pour effet de nourrir la flore intestinale et de traiter les troubles liés à la digestion. La consommation de graines de lin serait d’ailleurs recommandée contre la constipation et les inflammations intestinales.

À saupoudrer sur vos viandes, légumes, soupes ou laitages, les graines de lin bio apporteront son goût légèrement sucré qui rappelle celui de la noix ou la noisette. Elles peuvent également être incorporées dans vos pâtisseries (comme les muffins, cakes, crumbles ou biscuits), vos pâtes à pains, brioches, muesli maison ou encore des barres de céréales pour un délicieux en-cas. Les graines de lin brun seront également parfaites dans une sauce ou une vinaigrette pour vos salades et crudités en donnant du croquant dans votre assiette !

À noter qu’il est conseillé de conserver vos graines de lin brun bio au réfrigérateur, dans une petite boîte hermétique, pour éviter qu’elles ne rancissent. Si vous avez transformé vos graines en poudre, celle-ci devra être consommée dans les quelques jours suivants la préparation.

Les + produit :

• Petit Conditionnement 250g
• Graines de lin Bio
• Riches en fibres, protéines végétales et acides gras essentiels

Caractéristiques des Graines :

• Graines de Lin Brun
• Conditionnement : sachet de 250g
• Issu de l’Agriculture Biologique
• Ingrédients : 100% graine de lin brun BIO. Peut contenir des traces éventuelles de fruits à coque
• Produit non OGM, non ionisé
• Origine : République Tchèque, Pologne