MATFER Papier de Cuisson Siliconé 60 x 40 cm Exopap* Recharges

Papier de Cuisson Siliconé 60 x 40 cm Exopap Matfer

Si vous êtes un professionnel et que vous vous demandiez par quoi remplacer le papier sulfurisé dans votre cuisine ou votre pâtisserie : voici le produit qu’il vous faut ! En effet, le Papier de Cuisson Siliconé Exopap s’avère être très pratique, et ce, pour de nombreuses raisons. Tout d’abord, le papier de cuisson silicone est réutilisable. En moyenne, vous pourrez utiliser chaque face 5 fois. De plus, la feuille de cuisson silicone est double face, ce qui signifie que vous pouvez utiliser 5 fois le recto puis 5 fois le verso : soit 10 utilisations en moyenne par feuille de cuisson !

Par ailleurs, ce paquet contient 500 feuilles de papier cuisson réutilisable. Adaptées pour un four professionnel le papier de cuisson Exopap mesure 60 x 40 cm. Étant en silicone, ce papier de cuisson résistera à des températures de -40°C à +260°C, vous permettant de les utiliser pour travailler le sucre, cuire, stocker vos aliments ou encore placer au congélateur vos entremets.

Les + produit :

• Paquet de 500 feuilles
• Papier de cuisson double face
• Papier cuisson réutilisable (5 fois en moyenne par face)

Caractéristiques Papier de Cuisson Siliconé :

• Papier de Cuisson Silicone Réutilisable
• Dimensions : 60 x 40 cm
• Papier de cuisson anti-adhésif : siliconé double face, 41 g/m²
• Conditionnement : paquet de 500 feuilles de cuisson silicone
• Résistance aux températures : -40°C / +260°C
• Question fréquente : Peut on laver les feuilles de cuisson siliconé ? Certains pâtissiers passent les feuilles à l’eau. Mais c’est peu recommandé. En effet, il ne faut pas oublier qu’il s’agit de « papier » siliconé. L’usage généralement conseillé est de 5 utilisations par face.
• Marque : Exopap (Matfer)