ZWILLING Couteau D'office 10 cm, Couteau de Chef 20 cm et Couteau Tranchelard 20 cm PRO* Couteau D’office

Couteau D’office 10 cm, Couteau de Chef 20 cm et Couteau Tranchelard  20 cm Zwilling PRO

Trancher, émincer, hacher, éplucher, parer, ciseler : pour réaliser toutes ces découpes avec précision et en toute sécurité, choisissez des couteaux de qualité professionnelle avec les couteaux Zwilling PRO. 

Le Couteau d’Office Zwilling Pro possède une lame de 10 cm de long pour un manche de 11.9 cm. Doté d’un fil lisse, il est idéal pour éplucher, émincer, ou encore réaliser des décorations de légumes ou de fruits. Petit et facile à manier, le couteau de cuisine Zwilling PRO, ou couteau à trancher et à larder, est le couteau à tout faire en cuisine ! Son petit format vous permettra d’ôter les parties abîmées d’un fruit ou de retirer la graisse d’une viande tout en limitant les pertes.

Le Couteau à Trancher Zwilling Pro se compose d’une lame à fil lisse de 20 cm et d’un manche de 12.9 cm. La lame étroite et rigide est particulièrement faite pour découper des tranches dans de grosses pièces de viande ou de volaille, qu’elles soient cuites ou crues. Le couteau de cuisine inox Zwilling PRO peut s’utiliser avec une fourchette à viande. 

Le couteau de Chef Zwilling Pro dispose d’une large lame de 20 cm et d’un manche de 13.5 cm. Plus facile à manier qu’il en a l’air, il sait faire preuve de précision malgré son grand format. S’il peut détailler la viande ou le poisson en larges dés, le couteau de chef Zwilling PRO émince, hache et épluche sans effort. Le plat de la lame sert également à écraser les aliments afin de faciliter leur épluchage ou pour réveiller les saveurs. 

Chaque couteau Zwilling PRO est un couteau forgé. Cette méthode de fabrication consiste à ne travailler qu’une seule pièce d’acier inoxydable, ce qui confère au couteau de cuisine forgé Zwilling PRO une solidité incomparable. 

Le fil du couteau Zwilling PRO est aiguisé afin d’obtenir un angle de 15° de chaque côté. La finesse et la précision de l’affûtage apportent au couteau Zwilling PRO un tranchant exceptionnel et durable, pour un travail sans effort. S’il est bien entretenu, le couteau n’aura pas besoin d’être affûté. Enfin, un bain spécial est effectué afin de le protéger de la corrosion. 

Qu’il soit petit ou grand, le couteau Zwilling PRO est très agréable à prendre en main et à utiliser grâce à un équilibre soigneusement étudié. La mitre offre une transition fluide du manche vers la lame. Avec le pare-main arrondi, ces deux parties guident la main afin que celle-ci soit correctement positionnée, pour un plus grand confort d’utilisation. La mitre vise également à protéger la lame du couteau Zwilling PRO en cas de chute. 

Afin de conserver le tranchant du couteau de cuisine Zwilling PRO, il est recommandé de le laver à la main après utilisation et de le ranger dans un rangement à couteaux et non en vrac. De plus, le couteau Zwilling PRO s’utilise toujours sur une surface non dure, comme une planche à découper en bois, en bambou ou encore en polypropylène.

Les + produits : 

• Lot de 3 Couteaux de Cuisine
• Couteau forgé
• Acier inoxydable 
• V-Edge 

Caractéristiques des Couteaux de Cuisine :

• Lot de 3 couteaux : 1 couteau d’office de 10 cm + 1 couteau de chef de 20 cm + 1 couteau à trancher 20 cm 
• Couteau d’office : longueur de la lame : 100 mm longueur du manche : 119 mm
• Poids du couteau d’office : 0.075 kg
• Couteau de chef : longueur de la lame : 200 mm longueur du manche : 135 mm
• Poids du couteau de chef : 0.242 kg
• Couteau à trancher : longueur de la lame : 200 mm longueur du manche : 129 mm
• Poids du couteau à trancher : 0.164 kg
• Acier inoxydable 
• Lame trempée à froid FRIODUR : trempage à froid spécial pour renforcer la lame et la protéger de la corrosion
• Aiguisage V-Edge : angle de 15° de chaque côté du fil, pour une découpe sans effort 
• Dureté entre 55 et 58 Rockwell 
• Couteau SIGMAFORGE : couteau forgé à partir d’une seule pièce 
• Manche en plastique avec 3 rivets 
• Design Matteo Thun
• Marque : Zwilling 

Zwilling est un coutelier allemand au rayonnement international. Si la marque a su s’imposer comme un acteur incontournable du marché en proposant des couteaux haut de gamme, son savoir-faire et son expertise s’étendent aux couverts, batteries et ustensiles de cuisine. Des matériaux de qualité premium, une recherche constante d’innovation et d’excellence et un sens du design ont permis à la marque Zwilling de s’imposer rapidement comme le leader mondial de la coutellerie.